ELISA試劑盒溶菌酶（lysozyme）又稱胞壁質(zhì)酶（muramidase），主要存在于雞蛋清及動物的眼淚中。是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。主要通過破壞細(xì)胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵，使細(xì)胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，導(dǎo)致細(xì)胞壁破裂內(nèi)容物逸出而使細(xì)菌溶解。
1溶酶菌的作用
溶菌酶對革蘭陽性菌、好氧性孢子形成菌、枯草桿菌、地衣型芽孢桿菌等都有抗菌作用，而對沒有細(xì)胞壁的人體細(xì)胞不會產(chǎn)生不利影響。溶菌酶還可與帶負(fù)電荷的病毒蛋白直接結(jié)合，與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復(fù)鹽，使病毒失活。因此，該酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。
2溶酶菌的優(yōu)點
溶菌酶是很穩(wěn)定的蛋白質(zhì)，有較強(qiáng)的抗熱性。蛋清溶菌酶是C型，是已知的zui耐熱的酶；
溶菌酶不會因為有機(jī)溶劑的處理而失活，當(dāng)轉(zhuǎn)移到水溶液中時，溶菌酶的活力可全部恢復(fù)；
溶菌酶可被冷凍或干燥處理，且活力穩(wěn)定；
溶菌酶適宜pH5.3~6.4，可用于低酸性食品防腐；
溶菌酶的抗菌譜較廣，不僅局限于G-菌，對部分G+菌也有抑制效果。

BAMBI    腫瘤轉(zhuǎn)移抑制蛋白BAMBI抗體
BCL9    B淋巴細(xì)胞淋巴瘤因子9抗體
Biliverdin Reductase    膽綠素還原酶抗體
BIVM    BIVM蛋白抗體
Blood Group Lewis a    血型Lewis A抗原抗體
Blood Group Lewis b    粘蛋白/巖藻糖基轉(zhuǎn)移酶3抗體
BLM    Bloom綜合征相關(guān)蛋白抗體
BMP8b    骨形態(tài)發(fā)生蛋白8b抗體
phospho-BMX (Tyr566)    磷酸化非受體性蛋白酪氨酸激酶ETK抗體
phospho-BNIP3 (Ser95)    磷酸化促凋亡調(diào)節(jié)蛋白BNIP3抗體
BOB1    B淋巴細(xì)胞特異性激活OCT結(jié)合蛋白1抗體
BOP1    核糖體合成蛋白BOP1抗體
BORA    調(diào)節(jié)中心體分離早期相關(guān)激酶BORA抗體
Borrelia burgdorferi    萊姆病螺旋體抗體

ELISA試劑盒