ELISA試劑盒肌紅蛋白存在于肌肉中，心肌中含量特別豐富。抹香鯨肌紅蛋白三級結(jié)構(gòu)，這是世界上*個被描述的蛋白質(zhì)三級結(jié)。由于三級結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能直接相關(guān)，而且三級結(jié)構(gòu)的分析工作難度很高，所以這項(xiàng)工作獲得學(xué)術(shù)界的非常高的評價。
鐵與卟啉環(huán)及多肽鏈氨基酸殘基的連接：鐵卟啉上的兩個丙酸側(cè)鏈以離子鍵形式與肽鏈中的兩個堿性氨基酸側(cè)鏈上的正電荷相連。血紅素的Fe2+與4個咯環(huán)的氮原子形成配位鍵，另2個配位鍵1個與F8組氨酸結(jié)合，1個與O2結(jié)合，故血紅素在此空穴中保持穩(wěn)定位置。
這種構(gòu)象非常有利于運(yùn)氧和儲氧功能，同時也使血紅素在多肽鏈中保持穩(wěn)定。但是過量運(yùn)動、勞累、陽光輻射、空氣污染、吸煙、農(nóng)藥等會產(chǎn)生過量的自由基。自由基，化學(xué)上也稱為“游離基”，是含有一個不成對電子的原子團(tuán)。由于原子形成分子時，化學(xué)鍵中電子必須成對出現(xiàn)，因此自由基就到處奪取其他物質(zhì)的一個電子，使自己形成穩(wěn)定的物質(zhì)。在化學(xué)中，這種現(xiàn)象稱為“氧化”。體內(nèi)活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信號傳導(dǎo)過程。但過多的活性氧自由基就會有破壞行為，導(dǎo)致人體正常細(xì)胞和組織的損壞，而肌紅蛋白是富氧鏈蛋白，更容易遭到自由基的攻擊。遭到自由基的攻擊從而引起多種疾病，如心臟病、老年癡呆癥、帕金森病和腫瘤，與肌紅蛋白被氧化存在著密切的關(guān)系。此外，更多活性氧自由基，使核酸突變，這是人類衰老和患病的根源。
抹香鯨肌紅蛋白三級結(jié)構(gòu)于來源于它的食物鏈密切相關(guān)。抹香鯨的食物為主食大型烏賊、章魚、魚類而烏賊、章魚主要吃蝦、蟹、等甲殼類動物和魚類。通過的量子計(jì)算手段發(fā)現(xiàn)熟透的蝦、蟹、三文魚為代表魚類等呈現(xiàn)出誘人的鮮紅色的原因，是因?yàn)槲r、蟹、三文魚為代表魚類等都富含蝦青素，熟透的蝦、蟹、三文魚為代表魚類等的天然紅色物質(zhì)就是蝦青素。因?yàn)槿壗Y(jié)構(gòu)肌紅蛋白是抹香鯨在深海生存的必要條件，抹香鯨熱衷于大型烏賊、章魚、魚類等的食物不是它喜歡不喜歡的問題，而是必須要攝入更多的蝦青素，以保證肌紅蛋白三級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定而不被氧化。

ANTXR2    炭疽毒素受體2抗體
ATG4C    自噬相關(guān)蛋白4C抗體
APG5L    自噬蛋白5/細(xì)胞凋亡的特異性蛋白抗體
ARSA    芳基硫酸酯酶A抗體
ACA11    擬南芥ACA11抗體
AHA3    AHA3抗體（擬南芥）
Phospho-ATP1A1 (Ser23)    磷酸化鈉鉀ATP酶蛋白a1抗體
phospho-ASK1 (Ser83)    磷酸化細(xì)胞凋亡信號調(diào)節(jié)激酶1抗體
AADACL1    中性膽固醇酯水解酶1抗體
Astrocyte    人星形膠質(zhì)細(xì)胞抗體
Aldolase A    醛縮酶A抗體
Annexin VI    膜粘連蛋白6抗體
beta-Amyloid(25-35)    β淀粉樣肽（25-35）抗體
Angiotensin I    血管緊張素I抗體

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